방명록

  1. 2018.06.15 14:44
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    • 2018.06.15 19:04 신고
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      아마 밑밥 때문에 그런 말이 나도는 것 같습니다. 현지인 없이 낚시한다고 불법인 건 아니고요.
      대마도에는 개인이 사용할 수 있는 밑밥 규정이 있는데 이것도 대마도 지역 내에서 조금씩 달라서 그 지역의 조례에 따른다고 합니다.
      공통된 의견은 마을이 관리하는 어장이나 방파제 등에서 낚시 민숙집의 가이드를 대동하지 않고 개인 낚시로 밑밥을 사용하면 불법이 될 수 있다고 보는 시각입니다.
      그걸 일일이 단속하지는 않지만, 가끔 재수 없으면 낚시하다가 마을 사람 신고를 받고 출동한 경찰에 의해 신분증 검문을 받기도 하니 낚시할 때는 신분증을 꼭 지참해야 합니다.
      지렁이는 제가 써보질 못해서 어떤 종류를 파는지 잘 모르겠네요. ^^;

    • 2018.06.16 11:13
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  2. 2018.06.12 12:02 신고
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    안녕하십니까 선생님 블로그를 통해 몇년간 많은정보를 얻게되어 너무 감사합니다
    공부중에 궁금한것이 있는데 제가 일식에서 생선처리하는것을 보았는데 이케시메후 피를빼는데 시메를하면 즉살되어 아가미가 안움직이는데도 큰생선이 피가잘빠지나요?? 이케시메를 실제로 해본경험이없어 궁금합니다
    무엇보다 이케시메후 피를빼고 이송한후에 내장을제거하더라구요... 저는 죽기전에 내장을 바로제거하거든요 회충걱정에... 회충이 침투할확률이높기에 시메후 바로내장제거해야하는게 아닌가해서 궁금합니다 시메하면 고래회충같은녀석들이 침투속도가 늦어지는건가요?? 물어볼곳이없어서 ㅠㅠ답변 꼭 부탁드리겠습니다
    • 2018.06.12 21:49 신고
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      고래회충이 근육으로 파고드는 정도를 근육 이행률이라고 하는데 생각했던 것보다 자주 일어나지는 않습니다.

      게다가 고래회충이 없는 민어의 경우는 이송 후에 제거해도 되고 해서 이 문제는 어종마다 다르다로 봐야 합니다.

      즉살 후 피빼기도 문제 없이 잘 됩니다.애초에 즉살이라고 해도 완전히 숨통이 끊기기까지는 최소 3~5분이 소요됩니다. 대형 어류는 혈류량이 많으니 꼬리까지 칼침을 놔야 원활히 빠지겠지요. ^^
  3. 2018.06.08 13:34
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  4. 2018.05.28 11:01
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  5. Hello
    2018.05.16 16:48 신고
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    안녕하세요 !!!
  6. Hello
    2018.05.16 16:44 신고
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    안녕하세요 !!!
  7. 2018.05.15 10:26
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  8. 김차돌
    2018.04.26 09:48 신고
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    선생님 안녕하세요. 평소 페이스북이나 입질의 추억 블로그를 통해 정말 많은 정보를 습득하고 있습니다.

    지식습득에는 정말 단연 최고입니다.

    몇가지 궁금한게 있는데요, 민물 생선회는 먹지 마라고 흔히 이야기를 합니다. 그 이유로 간디스토마 같은 충들에 의해 감염을 우려한
    탓이겠죠.

    질문 1. 그런데, 간디스토마는 바다에 사는 생선에는 없는가요?
    질문 2. 회귀 어종 같은 경우는 바다에서 민물로 올라 오는데 이런 생선의 디스토마는 어떤가요?
    질문 3. 민물과 바다의 접경에 주로 서식하는 생선들의 디스토마는 어떤가요?
    질문 4. 결론적으로 바다 생선회에 몸에 해가 될 만한 균들이 있는가요>?(회를뜰때 청결히 했고 완벽했다고 가정하고, 생선회에서만 한해서 여쭙습니다. 환경적인 영향은 제외)

    제가 생선회를 무척좋아하는데,,,,,,그 부분에 대해서 명확하게 이야기 해주시면 감사하겠습니다.

  9. 2018.04.18 11:18
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  10. 방상훈
    2018.03.29 15:10 신고
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    안녕하세요?
    늘 올리시는 글 재미있고 유익하게 탐독하고 있습니다.
    가끔 TV에서 볼 때 마다 아는 분이 출연하는 것 같이 즐겁게 시청하기도 합니다.^^

    오늘 읽은 속초관광수산시장 관련 글 중에서 일부 내용이 표현상 양식산과 자연산이 바뀐 것 같다는
    생각이 들어서 글을 남깁니다.
    양식산이 공급이 일정하고 안정적이다라는 표현에서 자연산이 그러하다는 표현이 있더군요.
    참고하시기 바랍니다.

    감사합니다.

    방상훈(사이먼속초/simonhbang) 올림
    • 2018.03.29 15:25 신고
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      늘 성원해 주심에 감사합니다.
      제기해 주신 부분을 수정하려고 찾고 있는데 찾지 못하고 있습니다.

      아무튼 감사합니다 ^^



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