★입질의 추억★

욕먹을 각오로 올립니다. 수산시장의..

오늘은 노량진 수산시장 이용팁 중급자 편으로 활어회를 저렴하게 구매하는 방법을 공개합니다. 어쩌면 가게 사장님들이 싫어할 수도 있지만, 수산시장의 활성과 가격 경쟁력을 끌어올리..

유튜브(입질의추억tv) 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.12.07 0 comment

아침 8시까지만 하는 수산물 최대 도..

다양한 수산물의 천국, 가격도 천국일까요? 아침 8시까지만 운영되는 노량진 도매시장을 저와 15년차 프랜차이즈를 운영하는 대표와 함께 탐방해 봅니다. 참고로 촬영일은 11월 중순이지..

유튜브(입질의추억tv) 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.12.05 1 comment

아는 사람들만 먹는다는 무늬오징어,..

내용에 중대한 오류가 있어서 재업로드합니다. 무늬오징어에서 발견된 기다란 물체는 기생충이 아닌 '인대'로 밝혀졌습니다. 무늬오징어는 몸통과 날갯살을 잇는 인대가 있는데 이것이 몸..

유튜브(입질의추억tv) 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.12.03 2 comment

알고 먹으면 더욱 맛있는 방어 상식(..

#. 방어와 부시리 쉽게 구별하는 법 부시리는 일본에서도 알아주는 고급 횟감입니다. 국내에서도 방어보다 약간 비싸게 거래되는데요. 방어 몸 값이 천정부지로 오르는 겨울이면 이 둘의 가..

수산물/수산물, 생선회 상식 백과 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.12.05 0 comment

알고 먹으면 더욱 맛있는 방어 상식(..

이 내용은 업소나 상인, 셰프가 참고했으면 하는 바람에서 적습니다. 흔히 방어 중 ‘대방어’가 맛이 좋다고 알려졌습니다. 대방어는 대방어란 종류가 따로 있는 것이 아닌, 커..

수산물/수산물, 생선회 상식 백과 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.12.03 3 comment

알고 먹으면 더욱 맛있는 방어 상식(..

찬바람이 부는 지금, 방어의 기름기는 절정을 향해가고 있습니다. 11월부터는 본격적인 제철이 시작되고, 12~1월은 지방 함량 + 가격 + 소비량이 모두 절정을 맞습니다. 방어의 제철은 2월..

수산물/수산물, 생선회 상식 백과 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.29 17 comment

부산 한치 낚시 - 제주 한치 대신 화..

이곳은 부산 수영만. 서울역에서 KTX를 타고 나홀로 한치 낚시를 왔습니다. 현장에 도착하자 한조 크리에이티브 박대표님을 비롯해 낯익은 분들이 보이고.. 와~ 여기는 가족낚시하기 딱이..

조행기/남해 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.07.21 2 comment

이런 날은 절대 한치낚시 가지 마세..

낚시는 안전이 최우선 순위죠? 안전상의 이유 그러니까 주의보로 결항만 내려지지 않는다면, 웬만해선 출조를 강행합니다. 특히, 몇 달 전부터 미리 예약받는 선사 또는 동호회 같은 단체..

조행기/남해 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.06.12 0 comment

양양 수산항 방파제, 임연수어 낚시..

이날은 2019년 4월 18일 목요일. 3년 만에 돌아온 임연수어를 낚기 위해 양양 수산항 방파제를 찾았습니다. 원래는 건너편 큰 방파제에서 했는데 지금 공사 중이라서 진입이 금지됐어요. 그..

조행기/동해 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.04.24 4 comment

바다낚시, 복장은 어떻게 갖춰야 할까..

바다낚시에서 복장에 대한 중요성은 두말하면 잔소리입니다. 몇몇 사람들은 대충 입어도 낚시하는데 지장이 없다곤 하지만, 그것은 집 근처 방파제 짬 내서 낚시할 때나 적용됩니다. 여기..

낚시팁 /원투, 생활낚시, 기타 어종 팁 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.19 0 comment

바다낚시 입문자를 위한 (단돈 10만원..

처음 바다낚시를 시작할 때는 고가 장비를 권하지 않습니다. 경험이 부족과 실수로 낚싯대를 부러트리거나 오래 쓰지 못하기 때문입니다. 나중에 경험이 쌓인 이들을 위한 장비도 추천하겠..

낚시팁 /원투, 생활낚시, 기타 어종 팁 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.14 1 comment

갯바위에서 낚시 한 번 해볼까? 갯바..

꼭 정해진 것은 아니지만, 바다낚시 입문 절차는 흔히 원투(던질) 낚시 → 갯바위 낚시 순으로 이어진다고 해도 과언이 아닙니다. 물론, 처음부터 갯바위 낚시에 입문하기도 하고, 갯바..

낚시팁 /릴 찌낚시 기초 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.11 0 comment

인도네시아 참치 낚시, 배도 침몰시킨..

부톤섬 바우바우(市), 인도네시아 술라웨시섬 인도네시아에 도착한 지 7일째 되는 날. 부톤섬에 도착한 저와 제작진은 참치와의 첫 격전을 앞두고 숨 고르기에 들어갑니다...

여행/인도네시아 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.04.10 0 comment

공포의 포식자 바라쿠다를 낚다(인도..

인도네시아 술라웨시섬 북부, 마나도의 한 리조트 선착장 바다를 꿈에 품은 남자들은 언제나 대물을 갈망합니다. 성난 물고기를 찾아 떠난 해외 원정 낚시는 늘 순탄치 않았지만, 이번에는..

여행/인도네시아 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.02.28 3 comment

태국 꼬창 여행, 에일리언 닮은 신기..

살랏콕 마을 EBS 태국 편 촬영 5일 차. 이곳은 태국 동남부의 휴양지 섬 꼬창입니다. 꼬창의 섬 주민들은 어업과 관광으로 생계를 꾸리는데 이날은 대어의 단서를 수집하기..

여행/태국 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.01.25 8 comment

텅텅 비어간 인천 발리 대한항공, 발..

2017년 12월 5일, 인천 발리행 대한항공 지난 1월에 방영된 EBS1 인도네시아 술라웨시 편, 촬영 일기를 시작합니다. 이날은 발리 아궁산 화산 분화로 공항이 폐쇄되었다가..

여행/인도네시아 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.02.09 6 comment

태국의 괴물 가물치, 자이언트 스네..

전 세계 가물치 낚시 마니아라면 꼭 한번 낚아보고 싶은 꿈의 어종이 있습니다. 전 세계 37종의 농어목 가물치과 어류 중 두 번째로 큰 종인 '자이언트 스네이크헤드 피쉬'가 그것입니다. 국..

여행/태국 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2017.12.29 7 comment

베트남의 젖줄, 메콩강에서의 낚시..

인천 호찌민 구간에서의 아시아나 항공 기내식 호찌민 시내의 어느 호텔에 투숙 는 현재 EBS1에서 방영 중인 낚시 여행 다큐멘터리입니다. 시즌 1이 국내 위주의 낚시에 집..

여행/베트남 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2017.11.23 1 comment

'꽃게죽' 만드는 법, 이 계절에 기력..

죽의 정석은 지은 밥이 아닌 쌀로 만드는 것. 여기에 부재료가 전복이면 전복죽, 버섯이면 버섯죽. 그리고 지금은 한창 꽃게 철인만큼, 전복 다음으로 기력 보충과 영양만점으로 좋지 않을..

꾼의 레시피/수산물 요리 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.05.22 1 comment

마약계란(계란장조림) 만들기 레시..

마약계란은 우리 집이 종종 해 먹는 반찬입니다. 그래서 오늘은 입맛 없을 때 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 마약계란 레피시를 소개해 봅니다. 인터넷에는 이미 많은 레시피가 올라와 있지..

꾼의 레시피/기타 생활 요리 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.04.18 0 comment

블랙타이거 새우로 감바스 만들기(알..

새우로 만들어 먹는 간편한, 그러면서 맛과 분위기도 챙길 수 있는 감바스 만들기를 알아봅니다. 스페인어로 '감바스'는 새우를 뜻하고, '알 아히요'는 마늘을 뜻해요. 그래서 이 요리는 '감..

꾼의 레시피/수산물 요리 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.03.15 4 comment

바다낚시, 복장은 어떻게 갖춰야 할까..

바다낚시에서 복장에 대한 중요성은 두말하면 잔소리입니다. 몇몇 사람들은 대충 입어도 낚시하는데 지장이 없다곤 하지만, 그것은 집 근처 방파제 짬 내서 낚시할 때나 적용됩니다. 여기..

낚시팁 /원투, 생활낚시, 기타 어종 팁 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.19 0 comment

바다낚시 입문자를 위한 (단돈 10만원..

처음 바다낚시를 시작할 때는 고가 장비를 권하지 않습니다. 경험이 부족과 실수로 낚싯대를 부러트리거나 오래 쓰지 못하기 때문입니다. 나중에 경험이 쌓인 이들을 위한 장비도 추천하겠..

낚시팁 /원투, 생활낚시, 기타 어종 팁 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.14 1 comment

갯바위에서 낚시 한 번 해볼까? 갯바..

꼭 정해진 것은 아니지만, 바다낚시 입문 절차는 흔히 원투(던질) 낚시 → 갯바위 낚시 순으로 이어진다고 해도 과언이 아닙니다. 물론, 처음부터 갯바위 낚시에 입문하기도 하고, 갯바..

낚시팁 /릴 찌낚시 기초 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.11.11 0 comment

아내의 생일 케이크

유튜브가 사람을 이상하게 만듭니다. 생전 하지도 않은 일을 하게 만들고.. 어쨌든 아내의 마흔번째 생일(컥..)을 축하하기 위해 생애 처음이자 세상에서 하나 뿐인 초밥 케이크를 만들었습..

생활 정보/일상과 생각, 사진 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2019.07.24 0 comment

이제 입질의 추억은..

12월 4자 페이스북 어제 페이스북에 글을 올린대로입니다. 12월 중 적절한 시기에 공지하겠습니다. 몇몇 분들이 칼럼니스트를 그만두는 게 아니냐는 우려의 목소리가 있었는데요. 그런 것..

생활 정보/일상과 생각, 사진 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.12.05 34 comment

괴물 킹크랩

킹크랩 레드 3.8kg. 시중가의 60%정도 저렴하게 구입해서 맛있게 쪄먹었습니다. 참 일반인도 이렇게 구입할 수 있어요. 그 방법은 월요일에 공개하겠습니다. 그나저나 맛나겠쥬? ㅎㅎ 정기..

생활 정보/일상과 생각, 사진 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.11.30 9 comment

바다낚시를 하면 얻는 크나큰 혜택(대..

부제 : 3년 5개월 만의 부부동출, 그날 이후 지금으로부터 십 년 전, 우리 부부는 처음으로 남해 갯바위에 발을 디디게 됩니다. 당시로써는 획기적인 사건입니다. 둘 다 평범한 직장인이었기..

생활 정보/낚시 에세이 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2018.02.08 14 comment

대마도는 못된 낚시터다

대마도는 못된 낚시터다 해넘이에 입질의 추억 흔히 대마도를 낚시 천국으로 알고 있지만, 나는 저 사진에서 다시금 의문이 든다. 4짜 한 마리 잡겠다고 온종일 추위에 떨다가 기적같이 들..

생활 정보/낚시 에세이 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2016.03.16 8 comment

사진으로 들통난 아내의 거짓말

사진으로 들통난 아내의 거짓말 "두 분 취미가 맞아서 좋으시겠어요." 줄곧 바다낚시를 함께 했던 우리 부부는 이 말을 가장 많이 듣는다. 낚시 조행기를 올리거나 혹은 현장(바다)에서 만난..

생활 정보/낚시 에세이 입질의 추억 ★입질의 추억★ 2015.03.10 22 comment