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월간지 칼럼

[마지막회] 우리가 먹는 와사비 제품에는 와사비 함량이 0% - 와사비를 둘러싼 불편한 진실 ※ 이 글을 마지막으로 10년간 연재한 월간낚시21의 모든 칼럼을 종료합니다. 그간 읽어주신 모든분께 진심으로 감사의 말을 전합니다. #. 2021. 11월호의 필자 칼럼 1) [마지막회] 방어보다 한 차원 높은 수준급 숙성회의 대명사 - 잿방어 2) 재미있는 수산물 이야기(마지막회) : 우리가 먹는 와사비 제품에는 와사비 함량이 0% - 와사비를 둘러싼 불편한 진실 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
[마지막회] 방어보다 한 차원 높은 수준급 숙성회의 대명사 - 잿방어 #. 2021. 11월호의 필자 칼럼 1) 우리 물고기 바로 알기(마지막회) : 방어보다 한 차원 높은 수준급 숙성회의 대명사 - 잿방어 2) 재미있는 수산물 이야기(마지막회) : 우리가 먹는 와사비 제품에는 와사비 함량이 0% - 와사비를 둘러싼 불편한 진실 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
고등어, 삼치구이에 고래회충이? 치명적일 수 있는 바다 기생충 알면 막을 수 있다. #. 2021. 10월호의 필자 칼럼 1) 값싸고 영양가 만점, 가성비 최고의 등푸른생선 꽁치 이야기 2) 재미있는 수산물 이야기 : 고등어, 삼치구이에 고래회충이? 치명적일 수 있는 바다 기생충 알면 막을 수 있다. 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
값싸고 영양가 만점, 가성비 최고의 등푸른생선 꽁치 이야기 #. 2021. 10월호의 필자 칼럼 1) 우리 물고기 바로 알기 : 값싸고 영양가 만점, 가성비 최고의 등푸른생선 꽁치 이야기 2) 재미있는 수산물 이야기 : 고등어, 삼치구이에 고래회충이? 치명적일 수 있는 바다 기생충 알면 막을 수 있다. 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보 #. 2021. 9월호의 필자 칼럼 1) 우리 물고기 바로 알기 : 우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보 2) 재미있는 수산물 이야기 : 여름 생선회의 위생을 둘러싼 진실과 오해 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
황제 식재료 갯장어(하모), 붕장어와 차이는? #. 2021. 8월호의 필자 칼럼 1) 산지별 추천 생선회 - 바닷가에서 꼭 맛봐야 할 별미들 2) 우리 물고기 바로 알기 : 황제 식재료 갯장어(하모), 붕장어와 차이는? 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
산지별 추천 생선회 - 바닷가에서 꼭 맛봐야 할 별미들 #. 2021. 8월호의 필자 칼럼 1) 재미있는 수산물 이야기 : 산지별 추천 생선회 - 바닷가에서 꼭 맛봐야 할 별미들 2) 우리 물고기 바로 알기 : 여름 한철에만 맛보는 황제 식재료 - 갯장어(하모) 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보를 파헤쳐본다. #. 2021. 7월호의 필자 칼럼 1) '여름 생선회' 먹어도 안전할까? 2) 우리 물고기 바로 알기 : 우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보를 파헤쳐본다. ※ 위 주석이 뒤바뀌었습니다. 오른쪽이 창오징어, 왼쪽이 화살오징어입니다. 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기