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오징어종류

우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보 #. 2021. 9월호의 필자 칼럼 1) 우리 물고기 바로 알기 : 우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보 2) 재미있는 수산물 이야기 : 여름 생선회의 위생을 둘러싼 진실과 오해 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보를 파헤쳐본다. #. 2021. 7월호의 필자 칼럼 1) '여름 생선회' 먹어도 안전할까? 2) 우리 물고기 바로 알기 : 우리 식탁에 오르는 오징어들의 족보를 파헤쳐본다. ※ 위 주석이 뒤바뀌었습니다. 오른쪽이 창오징어, 왼쪽이 화살오징어입니다. 정기구독자를 위한 즐겨찾기+ 더보기
1m가 넘는 거대 한치의 정체는? 오징어 종류 알고 먹어요! 먼저 오징어와 오징어가 아닌 것(낙지, 주꾸미, 문어)을 구분하는 기준은 다리 개수에 달렸습니다. 오징어의 다리는 10개, 그래서 십완목(十腕目)에 해당하고, 나머지는 다리가 8개로 팔완목(八腕目)에 해당합니다. 오징어 다리 중 가장 긴 두 개는 ‘촉완’이라 하여 사냥하거나 짝짓기 할 때 서로를 감싸 앉는 용도로 오징어 발보다는 팔에 가깝습니다. ‘오징어’란 말은 ‘오적어(烏賊魚)’란 한자에서 비롯된 말. 옛 문헌에 의하면 오징어가 물 위에 죽은 척하고 떠 있다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 다리로 감아 물속으로 끌고 들어간다는 뜻으로 ‘까마귀 도적’이라 불렀고, 오징어의 까만 먹물에서 까마귀가 연상되어 까마귀 ‘오(烏)’에 물고기를 뜻하는 ‘즉(鲫)’자를 써서 ‘오즉어’라 불렀던 것이 ‘오적어’가 되.. 더보기