'활어회'에 해당되는 글 40건
- 2023.05.13 죽은 복어를 횟감으로 팔려다 딱 걸린 상인의 반응 (1)
- 2020.10.30 얼린 생선도 되살리는 냉동 기술! 일주일간 냉동했더니 이런 맛이? (3)
- 2020.09.01 와사비와 고추냉이가 다르다고? 우리가 생선회를 먹을 때 오해하는 것 6가지!
- 2020.04.21 외국인들이 놀라는 한국의 생선회 문화, 일본과 다른점
- 2020.04.18 활어회 vs 숙성회 vs 선어회, 식감과 감칠맛 어느 쪽을 선택할 것인가? (2)
- 2020.03.06 서울에선 절대 못먹는 횟감이 이렇게나 많이..부산 다대포 어시장 후기 (2)
- 2020.02.11 활어회 도매로 구매하는 팁! 가락동 수산시장 편 (4)
- 2019.12.07 욕먹을 각오로 올립니다. 수산시장의 활성과 가격 경쟁을 위해 우리도 알아야 합니다.
- 2019.11.22 저 처럼만 해보세요~ 노량진 수산시장 완전 생초보 공략법 1탄!
- 2019.11.13 생선회를 물에 씻으면 어떻게 될까?
- 2019.03.20 이케시메? 신케지메? 신선한 숙성회를 위한 '횟감 전처리' 개론 (10)
- 2019.01.25 활어회와 숙성회, 선어회의 차이? 근본이 달라요 (7)
- 2018.02.05 한국의 생선회 문화가 일본보다 뛰어난 이유 (94)
- 2017.10.23 죽어가는 생선으로 회뜨면? 우리가 몰랐던 활어회 식감의 비밀 (20)
- 2017.01.23 식도락가들이 손꼽는 ‘가장 맛있는 생선회’는? <상편> (5)
