저자 김지민의 '우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까' 블로그 서평단 모집(마감)


 

 

 

 

 

 

안녕하세요. 바다가 주는 이야기속으로의 '입질의 추억' 김지민입니다. 

이번에 제가 1년 6개월의 준비 끝에 두 번째 책을 출판하게 되었습니다. 사실 저는 사람들에게 낚시 블로거로 알려졌고 첫 저서도 바다낚시 관련

실용서였지만, 이번에 낸 책은 우리 먹거리의 중심인 수산물에 관한 이야기를 다루었습니다. 원래는 올 초에 출판하기로 했는데 수산물이라는 주제가

때로는 민감한 사안일 수 있고 전국민적인 먹거리다 보니 내용의 신뢰도와 품질을 높이고자 심혈을 기울이는 바람에 출판 시기가 늦춰졌습니다.

이번에 나오게 될 책은 국내의 열악한 수산물, 생선회 정보를 바르게 알리는 계기가 될 것임을 확신하고 있으며, 원고 분량이 많아서 총 두 권으로 출판할

예정입니다. 그중 한 권이 이번에 출판되었으니 관심 있는 여러 블로거 분들이 읽어주시고 서평을 해주십사 이렇게 부탁드립니다.

 

현재 인쇄를 마치고 서점에 들어가기 직전입니다.

그 전에 요리와 수산물에 관심 있는 블로거 분들을 위해 20권에서 최대 30권까지 책을 준비해 보내드리고자 합니다.

관심 있는 블로거 분들은 아래의 내용을 읽어주시고 신청해주세요. 감사합니다. 

 

 

 

■ '우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까' 블로그 서평단 모집
1. 모집 대상 : 성실하게 운영 중인 블로거라면 누구나
2. 선정 조건 : 특별히 정해진 것은 없지만, 요리와 수산물에 관심있는 블로거라면 이 책을 좀 더 즐겁게 읽으실 수 있을 것으로 생각합니다. ^^

3. 서평 기한 : 가능하면 책을 받은 날로부터 30일 이내로 부탁합니다. (책을 받고 서평하지 않거나 너무 늦게 하는 분도 있어서 부득이하게 서평 기한을 30일

                     내로 하게 되었으니 이점 너그러이 양해 바랍니다.)

 

4. 댓글 신청 방법
이 글에 아래의 사항을 기입하여 비밀댓글로 신청해주세요.

1) 성함, 2) 블로그 주소, 3) 받으실 분 주소(우편번호 포함), 4) 연락처, 5) 이메일

 

5. 신청자가 너무 많이 몰리면, 선착순이 아닌 선정을 통해 서평단을 모집할 수 있으니 이점 양해 부탁합니다. ^^;

6. 정말로 요리와 수산물에 관심 있는 분들이 읽고 순수한 서평을 부탁드리기 위함이니 서평에 대한 원고료가 없다는 점, 이해해주시면 감사하겠습니다.
7. 선정되신 분들에게는 이메일로 개별 통지되고 책이 발송됩니다.

8. 신청 마감 기한은 따로 없지만, 신청자가 30명이 넘어가면 마감하겠습니다.

 

※ 블로그 서평단 모집이기 때문에 블로그를 운영하는 분들만 신청해주시면 감사하겠습니다.

 

 

#. 책에 관한 정보

저자 : 김지민

출판사 : 연두 m&b

분량 : 342쪽

가격 : 15,000

분야 : 요리, 취미

 

 

#. 주요 목차
part 01. 바가지 쓰지 않고 좋은 수산물을 고르는 노하우
- story 01. 수산시장에서 바가지를 씌우는 유형 1
- story 02. 수산시장에서 바가지를 씌우는 유형 2
- story 03. 수산시장에서 바가지 안 쓰는 5가지 노하우
- story 04. 수산시장에서 활어를 똑똑하게 사는 10가지 노하우
- story 05. 싱싱한 생선을 고르는 5가지 노하우
- story 06. 살이 꽉 찬 대게를 고르는 노하우
- story 07. 신선한 도미를 고르는 5가지 노하우
- story 08. 맛있는 고등어회의 조건
- story 09. 제주도에서 판매하는 ‘꽃돔’의 정체
- story 10. 제주도산으로 둔갑하고 있는 일본산 벵에돔의 판매 실태

 

part 02. 속지 않고 원하는 수산물을 선택할 수 있는 수산물 구별법
- story 11. 우리 식탁에 오르는 고등어의 종류
- story 12. 국내산 고등어와 일본산 고등어 구별 방법
- story 13. 고등어와 전갱이 구별 방법
- story 14. 방어와 부시리 구별 방법
- story 15. 국내산 주꾸미와 중국산 주꾸미 구별 방법
- story 16. 자연산 전복과 양식 전복 구별 방법
- story 17. 전복의 암수 구별 방법
- story 18. 전복과 오분자기 구별 방법
- story 19. 참담치(홍합)와 진주담치 구별 방법
- story 20. 홍합(진주담치)의 암수 구별 방법
- story 21. 대하와 흰다리새우 구별 방법
- story 22. 참조기와 부세 구별 방법
- story 23. 바다의 꽃 멍게류 구별 방법

 

part 03. 누구도 알려 주지 않는 수산물에 관한 비밀
- story 24. 간재미는 가오리일까? 홍어일까?
- story 25. 모든 수산물에는 제철이 있다
- story 26. 대게와 붉은대게에 관한 오해
- story 27. 도미뼈에 숨겨진 재미난 비밀
- story 28. 동태탕에 들어가는 뒤죽박죽 내장의 비밀
- story 29. 물메기 없는 물메기탕의 비밀
- story 30. 뱅어포 출생의 비밀
- story 31. 언론이 만든 허상 ‘봄 도다리’의 진실
- story 32. 소비자 기만하는 봄 도다리 판매 실태
- story 33. 소비 혼란 부추기는 가자미에 대한 방송 표기 오류
- story 34. 알아 두면 유용한 전복 상식
- story 35. 이름만 전복죽인 가짜 전복죽의 비밀
- story 36. 어부들만 아는 조기에 관한 비밀
- story 37. 조기 맛은 새우가 좌우한다
- story 38. 요즘 우리가 먹는 굴비의 비밀
- story 39. 일반인들은 잘 모르는 가을 전어의 비밀
- story 40. 초심자도 전어를 맛있게 먹는 노하우
- story 41. 전설의 물고기 ‘다금바리’
- story 42. 지금까지 몰랐던 생선뼈에 관한 비밀
- story 43. 알고 먹으면 더 맛있는 구룡포 과메기
- story 44. 좋은 과메기 구별법 및 맛있게 먹는 노하우

 

part 04. 반드시 알아 두어야 할 수산물의 기생충 상식
- story 45. 바닷물고기에 기생하는 다양한 기생충
- story 46. 기생충을 알면 고등어의 선도가 보인다
- story 47. 오징어 기생충 이야기
- story 48. 학꽁치 기생충 ‘아감벌레’
- story 49. 멍게에도 기생충이 있을까?
- story 50. 숭어가 뛰는 진짜 이유
- story 51. Q&A로 알아보는 기생충 상식

 

part 05. 방사능에 오염된 바다, 수산물을 안전하게 먹는 방법
- story 52. 국내산 수산물의 방사능 오염 안전성 1
- story 53. 국내산 수산물의 방사능 오염 안전성 2
- story 54. 알아 두면 유용한 방사능 상식
- story 55. 참치회, 일본산 활어회 과연 안심하고 먹어도 될까?
- story 56. 휴대용 방사능 측정기의 허와 실
- story 57. 도미로 둔갑한 틸라피아의 뻔뻔한 두 얼굴
- story 58. 유명 프랜차이즈, 뷔페 초밥 재료의 진실
- story 59. 아무도 모르고 먹는 민물 메기회 ‘팡가시우스’
- story 60. 중국산 새우젓의 불편한 진실

 

<책 속 부록> 우리 수산물 바르게 쓰고 바르게 부르자

 

※ 이 책은 '수산물 상식 백과'라는 시리즈 물의 일환으로 총 두 권이 나올 예정이며, 첫 번째 책은 대체로 묵직하고 진중한 소재를 담았고

두 번째 책은 실생활과 연관이 깊은 수산물 상식으로, 두 권을 합쳤을 때 비로서 수산물에 관한 전반적인 내용이 완성되도록 하였습니다.

 

 

#. 저자의 블로그와 연락처
이메일 slds3@hanmail.net
티스토리 블로그 http://slds2.tistory.com
네이버 블로그 http://blog.naver.com/slds2
페이스북 http://www.facebook.com/slds22
트위터 https://twitter.com/SchumiztuLab

 

 

※ 저의 자세한 책 소개는 온, 오프라인 서점에 책이 입고되는데로 하겠습니다. 블로거 여러분들의 많은 관심 부탁드립니다.

 


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Posted by ★입질의 추억★

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  1. 2015.08.25 16:36
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    비밀댓글입니다
  2. 2015.08.25 17:14
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    비밀댓글입니다
  3. 설까치
    2015.08.25 20:33 신고
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    처음 이곳을 방문한게 2012년 10월즈음인 듯 합니다. 어느덧 이 블로그를 꾸준히 읽어온 지도 3년이 다 되어 갑니다.
    입질의 추억님이 써주신 올바르고 유익한 글들이, 제가 사랑해 마지않는 수산물에 대한 지식의 대부분입니다.
    제가 사랑하는 주변 사람들과 수산물을 먹을 때에 무얼 먹어야 할지도, 무얼 조심해야 할지도 정확히 알고있다는 것이 뿌듯합니다.
    일말의 고민 없이 책을 주문하러 갑니다.
    앞으로도 유익하고 좋은 글 부탁드립니다. 고맙습니다. 축하합니다. ^^
    얼굴없는 팬 올림.
  4. 2015.08.25 21:24
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    비밀댓글입니다
  5. 2015.08.25 21:38 신고
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    우와~~그간 알려주셨던 내용을들 알차게 책으로 담았네요.
    저는 정말 도움을 많이 받았어요.
    이책은 소장하고 싶네요. 조만간 서점가면 꼭 챙겨올께요.

    기간내에 쓸수있을것같지는 않구요. 읽으면 바로 써서 제 블로그에 담아놓을께요.
  6. 2015.08.25 23:32
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    비밀댓글입니다
  7. 2015.08.25 23:50
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    비밀댓글입니다
  8. 2015.08.26 01:08
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    비밀댓글입니다
  9. 세련이아빠
    2015.08.26 01:32 신고
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    입질님 글 잘 읽고 있는 독자 입니다. 우선 책 발간 축하드리며 잘 되시길 기원합니다.
    블로그는 없으니 사서 읽도록 하겠습니다. ㅎㅎ
  10. 차차
    2015.08.26 08:52 신고
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    입질님 저는 사볼께요 이런 좋은 책은 소장가치가 있어요
  11. 2015.08.26 09:00
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    비밀댓글입니다
  12. 2015.08.26 12:19
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    비밀댓글입니다
  13. 2015.08.26 18:37
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    비밀댓글입니다
  14. 상원아빠.
    2015.08.26 20:51 신고
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    드디어 책이 발간했군요.
    입질님 못지않게 저도 많이 기대했던 터라
    저는 과감히 서평하지 않고 구매하도록 하겠습니다.
    나중에 출판기념회 할 것으로 알고 있는데 제가 제일 처음 구매할 수 있는 영광을 주세요.^^
    그 동안 책쓰느라 방송출연하느라 초보들 가르치느라 고생 많으셨으면 좋겠네요.
    이 좋은 책이 많이 팔려 베스트 셀러가 됐으면 좋겠습니다.

    다음에 뵙도록 하겠습니다.
    좋은 글 감사합니다.
  15. 2015.08.27 07:54
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    비밀댓글입니다
  16. 벵에만잡자
    2015.08.27 10:43 신고
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    안녕하세요. 먼저 첫댓글임을 양해부탁드립니다.

    즐겨찾기 해놓고 항상 새글나오면 읽고 또 유용한 예전내용 찾아보면서 하다보니 모든 내용을 다본것 같네요 ㅎㅎ

    입질의추억 블로그 알기전까진 인터넷에 궁금해 했던거(생선 피빼는거 벵에돔낚시등등)검색어 치기만 하면 항상 입질의추억님이 나오네요.

    그래서 자주 보다보니 즐겨찾기 해놓고 매일 한번씩 본답니다.

    아 서론이 길었습니다. 일단 전 책을 잘안읽는데 블로그에 있는내용처럼 필요한것들 요약해놓은것 같은 책의 내용들이 보여서

    꼭 보고싶다는 생각이 듭니다. 그리고 궁금증을 유발시키는 소주제들이 많아서 정말 보고싶네요.

    일단 블로거도 아니고 글재주도 없고해서 책이 발간되면 꼭 사서 읽어보겠습니다.



  17. 2015.08.27 17:13
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    비밀댓글입니다
  18. 에릭이
    2015.08.27 20:22 신고
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    축하드립니다, 맘같으면 얼른 구매하고싶은데 해외라 쉽지 않네요ㅠ
  19. 2015.08.28 09:46
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    비밀댓글입니다
  20. 2015.08.28 23:08 신고
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