입질의 추억

'일식'에 해당되는 글 58건

1. 2013.03.01 일제의 잔재속에 외면당하는 수산물 명칭들 114
2. 2013.02.27 생선 손질법(2) - 매운탕 조림용 생선 손질법 61
3. 2013.02.07 광어(넙치)이야기, 전문가가 알려준 '맛있는 광어회' 먹는 법 83
4. 2013.01.11 유명 프랜차이즈 초밥의 충격적인 판매 실태(가짜 도미초밥, 뷔페 초밥, 틸라피아, 역돔, 엉터리 수산물 원산지 표기) 120
5. 2012.12.28 저급 생선회에 숨겨진 비밀, 구별법 공개, 도미(참돔) 역돔(틸라피아) 점성어의 차이점 119
6. 2012.11.23 제주도 낚시 20부, 겨울에도 일품인 부시리회 104
7. 2012.10.04 희귀한 참치부위, 붉은 황새치 뱃살(일명 홍메까로도)에 대해 61
8. 2012.07.11 우럭에서 발견된 기생충에 충격, 주의하세요(아니사키스, 고래회충) 167
9. 2012.05.14 다금바리(アラ)회, 숨가빴던 시식기 213
10. 2012.05.11 참치회(냉동참치)를 먹는 또 하나의 방법, 참다랑어 도마샷 24
11. 2011.12.29 [생선회 상식] 생선회를 더 맛있게 즐기는 횟집 이용팁 87
12. 2011.12.27 낚시 다녀온 후 탈바꿈한 우리집 밥상(감성돔과 숭어초밥) 86
13. 2011.07.28 비오는 날 생선회를 먹어도 되는 이유 79
14. 2011.04.24 [은평구 참치횟집] 참치요리점 오참치 71
15. 2011.04.07 낚시의 매력, 자연산 감성돔 회 111