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나의 몹쓸 취미
사실 내게는 몹쓸 취미가 하나 있다. 그것은 늦은 밤시간 일부러 이런 사진을 올려 보는 이로 하여금 흥분과 분노를 금치 못하게 한다는 것이다.
이번에는 평소에 잘 안하던 살치살을 습식 숙성하였다. 숙성 기간은 총 15일 정도. 강원도산 참숯으로 숯향이 배게끔 구웠다.
처가식구들, 다음부터는 안전모를 쓰고 드셔야 할 것이다. 왜냐하면 먹다가 너무 맛있어 뒤로 넘어갈 뻔 했으니까. 헤헤 ^^;
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