#. <월간낚시21> 10월호로 기고한 필자의 칼럼

1) 무창포 갑오징어 에깅

2) 재미있는 수산물 이야기 : 중국에서 수입되는 '큰민어'의 비밀

3) PIN POINT LESSON : 수도권 삼치 루어낚시 공략법

4) 꾼의 레시피 : 한치 튀김, 맥주를 부르는 바삭하고 고소한 식감 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by ★입질의 추억★

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  1. 2017.10.15 17:42 신고
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    국내산이란 ㅋ 다른나라에서 잡앗지만 우리나라에서 파는게 국내산 ㅋ
  2. 2017.10.15 20:51
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    비밀댓글입니다
  3. 임정
    2017.10.15 22:00 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    이래서 시장에서 안삼 사기꾼들이 너무 많아서 모르는 사람은 사기당함
  4. 지금가요
    2017.10.15 22:34 신고
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    안사먹어서 모름
  5. 지금가요
    2017.10.15 22:35 신고
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  6. 입질팬
    2017.10.16 01:08 신고
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    수산시장은 일반인들에겐 절대 비추 합니다...
    얼마전 노량진에도 20대 초반 젊은여성 2명에게
    키로 다마 될까 한 광어를 3만원씩에 팔고 있더군요
    어이가 없어서 헛웃음치고 가니 상인이 오히려 저에게 해코지를 했답니다ㅋㅋㅋㅋ
    일반인은 코스트코 수산물과 광어회가 짱인듯 합니다ㅋㅋㅋ
  7. 2017.10.18 08:29
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    비밀댓글입니다
  8. 민어전문가
    2017.10.18 09:46 신고
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    국내산 자연산 민어는 금빛입니다.
    그리고 색상이 선명하지요.
    님께서 올리신 자연산 민어 사진은 활어가 아닌 선어입니다.
    단편적으로 민어사진 한두장만 사용해 단순비교 하시면
    자칫 오해를 불러일으킬수 있으니
    사진을 교체하거나 본문 내용 수정을 하셔야할 것 같습니다.
  9. 민어전문가
    2017.10.18 09:57 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    그리고 대가리 사진 비교도 오류입니다.
    민어를 직접 안 다뤄보신 분들은 잘 모르시겠지만
    큰 사이즈 민어는 국내산도 머리부분이 저렇게 휘는 모습으로 생겼습니다.
    대가리 크기보다 몸이 더 빠르게 성장하기 때문이지요.
    기회되면 국내산 대형 민어들 직접 관찰해 보시고
    좀 더 책임있는 글을 쓰시기 바라겠습니다..
    • 2017.10.18 11:03 신고
      댓글 주소 수정/삭제
      자연산 민어 10kg 넘어가는 것도 비교 사진과 같습니다. 큰민어와 비교해 보면 대가리 모양 자체가 다릅니다. 딴지는 환영하나 스스로 전문가라면서 이 글의 취지와 벗어나거나 딴지를 위한 딴지는 자제하시기 바랍니다. 이 글의 취지가 부당하거나 이치에 맞지 않은 부분에서 비판을 하셔야죠. 님이야 단순히 맞다 틀리다로만 말하면 그만이지만, 저는 잡지나 방송을 통해 해당 글과 발언이 공신력을 행사할 만큼 책임감이 따릅니다. 적어도 님보다는 책임의식을 갖고 글을 쓰려고 수어번 취재하고 팩트를 따지면서 노력 중이니 이점은 염려 안 하셔도 됩니다. 민어 전문가님.
  10. 제인
    2017.10.18 11:24 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    부모님이 수산시장에서 자연산 회 자주 떠오시는데, 이 포스팅 보여드려야겠어요. 좋은 자료 진심으로 감사드립니다^0^
  11. 입질팬아
    2017.10.18 12:27 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    키로 삼만워면 비싼건 아닌듯한데요???
  12. 민어전문가
    2017.10.18 21:49 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    사진을 올려서 비교해주시죠.
    선어민어 한마리 놓고 저게 전부인 양 하는건 참 위험한 일입니다.
    국산 민어는 통상 20킬로짜리까지도 나오는데
    민어에 대해 잘 모르면 인정하고 배워도 부끄러운거 아닙니다.
    다른 의견에 대해 딴지라고 발끈하다니 실망이군요..
    상대를 인정하는데서부터 발전이 있는것입니다..
  13. 민어전문가
    2017.10.18 21:55 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    다음 메인에 글이 자주 노출되어 님 글은 종종 읽으며
    때론 배우기도 합니다.
    애정이 있기에 오류를 지적한건데 받아들이지 못하는 모습이 안타깝습니다.
    더이상 글이 뭐가 필요하겠습니까.
    현장에서 민어를 직접 다룬지 수십년인 사람의 의견이니
    참고나 하시길 바랍니다
    • 2017.10.19 02:05 신고
      댓글 주소 수정/삭제
      댓글보다 답답해서 참견합니다. 애초에 지적하신 것들이 글의 취지와 벗어난 거라곤 생각 안드시나봅니다... 전문가란게 자기 지식에만 갇히기 십상이예요... 내가 민어는 확실히 아는데 니는 얼마나 맞게 썼나보자... 하니 흠만 보이는거고 나머지 내용은 내 알바아니죠. 민어대가리? 그래요...님 말이 맞을수도 있어요... 아니 맞을겁니다. 그렇다면 큰민어와 비교한 다른 부분에 대해선 어떻게 생각하시는지 궁금하군요. 나까마들 중국산 큰민어 많이 들여오면서 그걸 민어라 팝미다. 저는 글이 그런 현실을 잘 꼬집었다보는데... 물론 전문가신 님이 보시기엔 그거까진 몰겠고 일단 내가 취급하는 대형민어는 대가리가 큰민어랑 같은데... 니는 그런것도 모르고 썼냐는 거겠지요. 위에 님이 이렇게 쓰셨도군요. 상대를 인정하는데서 발전이 있는거라고... 뭔가 언행불일치라 생각드는건 저뿐인가요?
  14. 2017.10.19 02:59 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    모두들 고깝게 해석하지 마시고요..
    다음메인에 자주 노출되는 인지도 있는 분이기에
    그럴수록 글에 책임을 가지고 디테일한 부분 신경쓰라는 말입니다.
    비교사진부터 잘못됐어요.
    제대로 된 사진 올려서 네티즌들에게 제대로된 비교를 할수 있게 해야지
    회색빛 선어민어가 국산민어의 모습인양 왜곡시켜선 안된다는 말입니다.
    많은 노력을 기울인 글이기에 이런 조언도 해주는겁니다.
    잘못된 비교 하나가 애써 쓴 님의 글 전체의 위상을 떨어뜨릴수도 있니까요..
    활어유통님이 혹시 입질님본인이신가요?
    누구시든간에..
    이게 지금 태클글로 보였다면 정말 유감입니다..
    제가 민어전문가라는 닉을 쓴게 불찰같군요ㅡ
    어릴때부터 민어잡이를 해온 부모님아래 성장했고
    지금도 연로하신 부모님께선 고금도에서 민어를 잡고계십니다.
    제말에 귀 기울여줬으면 하는 마음에 그런닉을 쓴거니 이해해주십시오..


    • 2017.10.19 12:23 신고
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      저는 지금 해외 출장 중이라 중간중간 짬내서 댓글이나 메일을 확인하는 정도고요. 위에 활어유통님과는 일면식이 없음을 알립니다.
      내용의 옳고 그름을 떠나 민어 전문가님께서 말해주신 취지는 충분히 이해합니다.
      그리고 애정어린 관심에도 감사를 드립니다.
      민어 전문가님이나 저나 왜곡되지 않은 수산물 상식을 알리자는 것에서 비롯된 것이니 무얼 탓하겠습니까.
      서로간에 수용할 부분이 있으면 받아들이는 것이 마땅하다 생각합니다.
      다만 그 과정에서 혹여 독자들이 헷갈릴만한 내용이거나 팩트가 어긋난다면 바로잡아야 할 필요는.있겠지요.

      먼저 큰민어와 민어는 서로 다른 어종입니다. 이러한 대전제는 당연히 알고 계시리라 보고요.
      민어 전문가님은 회색빛 선어민어가 마치 국산민어인양 왜곡시켜선 안 된다고 하셨습니다.
      그럼 회색빛 선어민어는 국산민어가 아닙니까? 시중에 유통되는 민어의 대다수가 선어인 것을 모르시지 않을텐데요.
      민어 전문가님이 말한 회색빛 선어 민어야말로 믿고 먹을 수 있는 국산 자연산 민어아니겠습니까?
      소비자가 시장에서 흔히 접하는 것도 대부분 선어 민어입니다. 자 그러면, 중국산 큰민어와 비교를 할 때 시중에서 보기 드문 활민어로 비교하는 것보다는
      흔히 유통되는 선어민어로 비교하는 것이 이해가 빠르지 않겠습니까?
      이글은 일반 소비자를 대상으로 쓴 것이지 어부나 경매 상인 보라고 쓴 글이 아니니까요.

      제가 이글을 준비하고 취재하면서 중요하게 본 것은 활민어인지 선어민어인지가 아니고
      중국산 양식 큰민어가 여름 보양식인 민어로 둔갑되고 있음을 꼬집으면서 이 두 종을 비교해 소비자가 구분할 수 있도록 하기 위함입니다.
      그러니 비교대상이 활어인지 선어인지는 크게 중요하지 않습니다.
      활민어와 선어민어의 골격이 특별히 다른 것도 아니고요. 님이 주장한 20kg짜리 민어, 저도 잘 알고 있는데 대형 민어라도
      작은 민어와 골격 구조가 크게 다르지 않아요. 자라서 조금 바뀐 정도와 종자가 달라서 오는 차이는 매우 큽니다.
      현장에서 활민어를 많이 다루셨다니 그 부분은 누구보다도 잘 아시겠지만,
      우리나라에는 서식하지 않는 큰민어까지 잘 아시는 건 아니지 않습니까? 언젠가 20키로짜리 민어를 보면 큰민어와 함께 놓고 자세히 비교해 드리도록 하겠습니다.
  15. 2017.11.13 20:28 신고
    댓글 주소 수정/삭제 댓글
    민어 낚시 신안에서 몇번 잡아봤는데..올여름에도 잡았고요.
    민어는 물속에서 나올때는 황금빛이 뚜렸한데..
    물에서 나오면 낚시바늘에 걸려 바위위에 올려지면 죽기도 전에 바로 회색빛이되더군요.
    낚시대로 들어올려지는 중에 회색으로 변하는 수준입니다.

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