입질의 추억

'꾼의 레시피/수산물, 생선 손질법'에 해당되는 글 39건

1. 2015.10.02 제철 맞은 전어 손질법 6
2. 2015.09.10 10초에 한마리, 정말 손쉬운 갈치 손질법(동영상) 7
3. 2015.04.01 손 하나면 충분, 매우 편리한 주꾸미 손질법 23
4. 2015.03.24 [횟감용 피빼기, 시메] 횟감용 생선을 가장 싱싱하게 해주는 신경절단법 50
5. 2014.11.20 [학꽁치 손질] 학꽁치 낚시 마니아에게 유용한 손질법 17
6. 2014.09.30 [새우 손질법] 간단하게 새우(대하)를 손질하는 방법 12
7. 2014.09.16 [도다리 손질법] 현직 어부의 기가 막힌 생선 손질법 27
8. 2014.09.15 [광어 회뜨기] 알아두면 유용한 광어 회뜨는 법 19
9. 2014.07.14 생선회를 숙성하는 방법(숙성회를 먹는 이유) 41
10. 2014.01.23 볼락 회뜨기(작은 생선 손질 방법과 초밥 만들기) 70
11. 2013.10.28 낚시 초보자를 위한 생물 갈치 손질법(갈치 기생충 걱정하지 마세요) 51
12. 2013.06.05 숫돌로 칼가는법(데바칼, 사시미칼 갈기 동영상) 107
13. 2013.04.25 생선 손질법(6), 바닷가에서 즉석에서 생선회 뜨는 법 86
14. 2013.04.12 생선손질법(5) - 부시리(히라스), 방어 생선회 뜨는 방법 42
15. 2013.03.18 부시리 방어, 참치같이 큰 생선 손질법(피 빼는법과 생선손질하기) 70